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  • 光盘行动,从“小”做起——福建长乐休闲度假酒店践行“文明餐桌”见闻

    看着自助区十几款小巧精致的甜点,7岁的陈欣然小朋友犹豫了一会,夹出了一块奶油草莓蛋糕。吃完蛋糕,正准备离开餐厅时,她收到了服务员送来的毛绒玩具。

    2020-10-18
  • 第三届进博会最“香”的展区:环球食品企业前来挖掘“舌尖上的机遇”

    记者从中国国际进口博览局举行的第三届进博会六大展区专场宣介会上了解到,食品及农产品展区堪称第三届进博会最“香”的展区,全球近百个国家和地区的上千家企业将前来挖掘“舌尖上的机遇”。

    2020-10-18
  • 上市量渐复 消费回暖:探访湖南新发地市场

    17日清晨,天刚蒙蒙亮,来自天津、河北等地满载蔬菜水果等农产品的车辆有序地驶入新发地市场。经历聚集性电竞网的新发地市场,经过全面升级改造并全面复市以后,各家商户陆续开门营业,市场的上市量正在逐渐回暖。

    2020-10-18
  • 一图读懂《国味 脍炙人生》

    在人类的饮食谱系中,肉类带给味蕾的诱惑与刺激,是其他食物所无法比拟的。

    2020-10-16
  • “排队”已成“网红”餐厅标配 为了美食你愿意等吗?

    排队成为“网红”餐厅的印证,是餐饮蓬勃复苏的写照,但也容易产生“物极必反”的效果,如此次登上的热搜的海底捞,排队就为品牌带来了舆论危机。

    2020-10-16
  • 以精细供给推动“空中光盘”

    随着“光盘行动”深入推进,一些过去鲜为人关注的浪费现象陆续进入公众视野。近日就有媒体调查发现,飞机上的餐食浪费不容小觑。

    2020-10-16
  • 猪肉价格涨幅大幅回落 年内CPI首迎“1时代”

    国家统计局15日发布了9月全国居民消费价格指数(CPI)数据。由于猪肉价格涨幅大幅回落,带动食品价格涨幅收窄,叠加基数效应显现,拉动9月CPI同比涨幅下行至1.7%。

    2020-10-16
  • “吃了再点,不够再说”

    小洞不补,大洞吃苦。老百姓常讲:勤勤俭俭粮满仓,大手大脚仓底光。不能任由这样的浪费行为存在。

    2020-10-16
  • 婚宴浪费怎么避免

    十月,不少新人喜结良缘,在厉行节约理念大力推广的当下,婚宴出现浪费的情况却比比皆是,屡屡被网友曝光。

    2020-10-16
  • “半份菜”是为了涨价吗

    “现在很多餐厅推出半份菜,可价格却不止一半,这是不是变相涨价啊?”在本市餐饮行业积极推进杜绝浪费举措的同时,也有市民提出了疑惑。

    2020-10-16
  • 山东餐饮企业细打节约算盘 撬动用餐新“食”尚

    走进淄博海悦大酒店后厨,各种原材料经过分类后,井井有条地摆在货架上。他们以销定购,并为菜品采购制定上限,避免原材料积压和储存不当导致变质,造成浪费。

    2020-10-16
  • 芝加哥农产品期价15日上涨

    芝加哥期货交易所玉米、小麦和大豆期价15日全线上涨。

    2020-10-16
  • “碧亮”牌鸡精抽检不合格 生产企业曾两度因生产假冒产品遭处罚

    据上海市市场监督管理局网站及公众号,上海市场监管日前抽检了调味品、乳制品等6大类食品,抽检样品共计557批次,其中合格556批次,不合格仅1批次,系由杭州传世食品有限公司生产、上海营得贸易有限公司销售的“碧亮”牌鸡精调味料产品。

    2020-10-15
  • 花钱买插队,公平不公平?

    花钱买插队,到底公不公平?近日,一则网友发布的“花40元就能在海底捞火锅免排队”的视频让这一话题再度引发社会热议。

    2020-10-15
  • 把劳动教育放在田埂之上——西安一小学“花式”践行“爱粮节约”

    古城西安小雁塔脚下,一处占地9亩多的“农田”在秋雨中显得愈加葱翠:十多块菜地对称排列,里面生长着瓜果蔬菜和时令花卉。这块长势喜人的菜园子,并非出自专业农技师之手,而是由西安市碑林区小雁塔小学学生们精心打理的“博种园”。

    2020-10-15
  • 记者手记:从“冰冷产业”透视中国经济新热潮

    10月的天津有了秋的凉意,在梅江会展中心展厅里,各式各样的冰淇淋及其原料、设备陈列展出,冷柜一开,冒出阵阵白气。这是第23届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会上随处可见的场景。

    2020-10-15
  • 芝加哥农产品期价14日上涨

    芝加哥期货交易所玉米、小麦和大豆期价14日全线上涨。

    2020-10-15
  • 最高检与食品药品有关部门联合发文 探索建立涉食药安全惩罚性赔偿制度

    此次《意见》中明确指出要“积极落实食品安全工作意见要求,在食品药品安全民事公益诉讼中探索提出惩罚性赔偿诉讼请求,对建立惩罚性赔偿制度开展联合调研,共同研究提出立法建议。”

    2020-10-15
  • 变质酸汤子含毒素 食品安全不能马虎

    类似的变质食物中毒事件时有发生,之前发生食物中毒的广东某肠粉店,经专家判断就是米酵菌酸导致。

    2020-10-15
  • 中国拟修法明确对违法食用野生动物说“不”

    13日提请十三届全国人大常委会进行审议的野生动物保护法(修订草案),在总则中明确规定禁止违法食用野生动物。

    2020-10-14
  • “小份菜”成新“食”尚

    线下餐饮店推出“小份菜”供食客多样化选择,线上外卖平台提供“小份”“迷你”菜品……记者近日在广西南宁走访了解到,餐饮企业线上线下多措并举鼓励“舌尖上的节约”,顾客积极响应,勤俭节约蔚然成风。

    2020-10-14
  • 食物中毒致死悲剧,为更多人敲响警钟

    一直以来,不少人在饮食上有自己的口味偏好和选择,比如有人喜欢腌渍、烟熏食物,有人偏爱各类野生菌类和野菜。

    2020-10-14
  • 部分电商平台违规用“暗语”销售“特供”商品

    对此,市场监管总局日前印发通知,决定即日起至2021年2月底,组织开展清理整治网络销售和宣传“特供”“专供”标识商品专项行动。对排查后发现确属违法违规的,要立即责令删除,并依照电子商务法、广告法、反不正当竞争法、食品安全法等法律法规对责任主体予以查处。

    2020-10-14
  • 让营养标签发挥“食品说明书”作用

    国家卫生健康委食品司有关负责人透露,为更好满足消费者的营养和健康需求,我国将对《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》进行修订,目前已进入官方征求意见阶段。

    2020-10-14
  • 为什么“酸汤子”会引发米酵菌酸中毒?

    10月5日,黑龙江鸡东县一家9人在家中聚餐时疑似食物中毒,截至10月12日晚,已有8人死亡,1人还在ICU抢救。

    2020-10-14
  • 暖意鼎沸——火锅店里的扶贫故事

    深秋的呼伦贝尔草原寒意初现。尽管天气转冷,新巴尔虎左旗的一家火锅店依然人声鼎沸,汤锅热气腾腾,老板赵乌日嘎忙着招呼来往顾客。

    2020-10-14
  • 《知食中国》特别奉献:2020,哪一种味道治愈了你?

    由菠菜电竞发起的《知食中国》栏⽬在广州征集了3000多个关于“广州味道”的故事,邀请了其中四位被广州味道治愈过的嘉宾,聊一聊他们眼中2020年的“⼭丘”,并为他们献上一顿特殊的美食测试。

    2020-10-13
  • 外卖服务解锁消费新姿势

    覆盖更多元的场景,让配送效率更有保障,充分满足用户的个性化需求。今年“十一”期间,外卖小哥俨然晋升为“万能小哥”,外卖服务花样翻新,也解锁了不少消费新姿势。

    2020-10-13
  • 瑞幸咖啡“造假案” 五公司共被罚千万

    通过开展虚假交易、伪造银行流水、建立虚假数据库、伪造卡券消费记录等手段,累计制作虚假咖啡卡券订单1.23亿单……昨日,市场监管总局发布5个行政处罚决定书,对瑞幸咖啡(中国)有限公司、瑞幸咖啡(湖南)有限公司等五家公司不正当竞争违法行为作出行政处罚决定。根据行政处罚决定书,该五家公司分别被处以罚款200万元英雄联盟电竞币。

    2020-10-13
  • 食品营养标签将立新规 油盐糖等成分明确标识

    近日,记者从国家卫健委食品司获悉,为更好满足消费者的营养和健康需求,我国将对《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(以下简称《标签通则》)进行修订,目前已进入官方征求意见阶段。

    2020-10-13
  • 我国人均年消费生鲜乳达到35.8公斤

    近年来,我国针对奶业发展短板,不断加大政策支持、质量监管等力度,奶类产量稳中有增、质量稳定上升。2019年人均消费生鲜乳35.8公斤,比2015年增长4.9公斤。

    2020-10-13
  • 从消暑到休闲 冰淇淋行业聚“津”开拓“甜蜜市场”

    第23届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会12日在天津开幕,在做好电竞网防控的前提下,300多家企业共赴中国冰淇淋行业的年度“温暖聚会”,共同开拓这个“甜蜜市场”。

    2020-10-13
  • 贫困户捧上“蚝”饭碗

    走进官渡新村,鳞次栉比、错落有致的小洋楼映入眼帘——这些被外人称为“蚝宅”的楼房,大部分都是村民靠养蚝盖起来的。

    2020-10-13
  • 消费者举报假阳澄湖大闸蟹,行业协会别光通风报信

    在知识产权保护不断强化的当下,人们希望看到的是,售假者被零容忍,而非被姑息。

    2020-10-13
  • 品过茶品过酒,但“品水”是个啥操作

    刚刚过去的中秋,不知道你有没有对着圆月吃上一口香甜的月饼,再品上一壶好茶。说起品茶似乎有很多讲究,但你是否知道不光茶能品,水也能品。

    2020-10-13
  • 产业观察:我国奶业振兴需要面对哪些问题?

    我国推进奶业振兴目标导向明确。国办奶业振兴意见明确提出,到2025年,我国奶业实现全面振兴。农业农村部等九部委就贯彻落实国办意见精神明确提出,力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨。

    2020-10-12
  • 一枚鸡蛋的“数字”含量

    物联网、大数据、人工智能、云技术……一枚小小的鸡蛋,用上了诸多“高大上”科技,这是记者近日在承担农业农村部畜禽数字农业建设试点项目的福建光阳蛋业蛋鸡养殖基地看到的一幕。

    2020-10-12
  • 校园不是秀场 节约无需“演戏”

    个别英雄联盟电竞和学校认识不准确、理解不到位,出现了要求学生“背诵餐歌打卡”“浪费一粒米做一道选择题”等形式主义做法,亟待认真纠正。

    2020-10-12
  • 不搞形式主义!国务院教育督导办提示制止校园餐饮浪费不能“走偏走样”

    针对有学校要求学生“背诵餐歌打卡”“浪费一粒米做一道选择题”等做法,国务院教育督导委员会办公室10日发布提示,要求“狠刹形式主义歪风,确保制止校园餐饮浪费工作不走偏、不走样”。

    2020-10-12
  • 消费扶贫助力“黔凤出山”

    近段时间,粤港澳大湾区掀起了一股吃“滚山鸡”的热潮。在广州,已有10万余只“滚山鸡”、30万枚鸡蛋走上了市民的餐桌。

    2020-10-12

部委快讯

国务院教育督导办提示制止校园餐饮浪费

针对有学校要求学生“背诵餐歌打卡”“浪费一粒米做一道选择题”等做法,国务院教育督导委员会办公室10日发布提示,要求“狠刹形式主义歪风,确保制止校园餐饮浪费工作不走偏、不走样”。

英雄联盟电竞监管

福建长乐休闲度假酒店践行“文明餐桌”见闻

看着自助区十几款小巧精致的甜点,7岁的陈欣然小朋友犹豫了一会,夹出了一块奶油草莓蛋糕。吃完蛋糕,正准备离开餐厅时,她收到了服务员送来的毛绒玩具。

人 物

品过茶品过酒,但“品水”是个啥操作

刚刚过去的中秋,不知道你有没有对着圆月吃上一口香甜的月饼,再品上一壶好茶。说起品茶似乎有很多讲究,但你是否知道不光茶能品,水也能品。

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